葡萄酒是有生命的，对此我也有所浅见：一般一颗葡萄树的质阶段在30-60岁之间，这个阶段比较像一个男人从成熟走向成功期。当然，10-20岁之内维护得好，又在优质列级酒庄区域内，也就成为优质田的第二梯队。通常我们喝的列级酒庄的副牌，大多都选用的是年轻葡萄树出产的葡萄，1855年列级庄大多数都有10%左右的老树藤，也可能已经有60-80岁了，甚至更年长些，它们的生命也由凋谢衰退，并走向枯干，这时它的位置就由20余岁的来替代。

　　我去年开春曾去波尔多右岸白马庄，看到白马庄几棵粗大的树桩被挖在田边，我当时心痛地想拿一棵枯干树藤作为纪念，但后来想一想出门在外还是检点些，怕别被人误解为破坏者，我们是朝圣者并不是拾荒者。后来我跟酒庄主人讲，我很喜欢用葡萄树藤来做装饰，他们很欣然让我走进葡萄园任选几棵干枯的树藤。因此这又使我学了一样，看到粗大及一般树桩我基本可以估到它们的年龄。

　　优质产区会严格限制其葡萄树的产量，通常一串紧密的葡萄大约在500克左右，无论多少岁的树桩，绝不允许超产5串以上，年纪老的葡萄树产量就更少，保留老树是为了保留历史的影子及风格。我曾在金钟庄看到：一个月内就采摘了，一排排的葡萄根下被剪下的一串串葡萄落在地下，我当时很惊奇，甚感不解，并情不自禁地从地下拿起一串，摘下几粒放在口里，浓郁甜美使我更加心生疑惑，我即问庄主为什么会这样？难道它们受害了吗？他笑着对我说，在准备采摘前，为了使其保留丰硕的葡萄，这也是必须做的，即便丰收也是有固定的限量，倒不如使葡萄更加杰出得到更高的评价。哦……我明白了，法国酒庄的酒为什么贵呢，这也可能是原因之一吧。

　　想让葡萄树长寿并且健康，减产是必须的。好像人生只有付出而得不到收获，每天起早贪黑的干，吃的又没养分，30岁的人像50岁，50岁的人像70岁，虽然同在大自然，但表现却大不自然了……

　　新世界的女人计划生育，富有的社会女人都不愿多生，就像优质区的名贵品种，精心呵护，细心照料，现代的女人真是有福啊！少生优生给她们带来靓丽，遇上好男人，结婚摆名庄酒，纪念日有年份酒，孩子出生又有年份纪念酒，老婆生日开香槟，走向和谐富裕之路，与世界接轨，形成地球村优质产区，东西方文化融汇交融，节假日普天同庆！待到西方人干杯喝茅台，东方人干杯喝红酒、XO干邑，哈哈……多么有生命力的场面啊！